সবজি ক্রিম শীতের জন্য আদর্শ

শীতের মাসগুলিতে, উদ্ভিজ্জ ক্রিমের একটি সুন্দর গরম বাটি থাকার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। উদ্ভিজ্জ ক্রিম শুধুমাত্র শরীর গরম করতে সাহায্য করবে না, কিন্তু হবে এগুলি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর খাবার। এছাড়াও, এগুলি বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি খাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়, যা সমস্ত ধরণের পুষ্টি সরবরাহ করে যা প্রতিরক্ষা বাড়াতে এবং ফ্লু বা সর্দি-কাশির মতো পরিস্থিতি এড়াতে চাবিকাঠি।

পরবর্তী নিবন্ধে আমরা আপনাকে সেরা উদ্ভিজ্জ ক্রিম সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি ঠান্ডা শীতের মাসগুলিতে নিতে।

গর্ভাবস্থায় কি উদ্ভিজ্জ ক্রিম সুপারিশ করা হয়

গর্ভাবস্থায়, মা ও শিশুর সর্বোত্তম বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এমন একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাদ্য অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভাবস্থায় উদ্ভিজ্জ ক্রিমগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ এতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে যেমন ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এর পরে, আমরা গর্ভাবস্থায় নেওয়া যেতে পারে এমন একটি সিরিজ উদ্ভিজ্জ ক্রিম সুপারিশ করি:

গাজর এবং আদা ক্রিম

• 500 গ্রাম গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
• একটি পেঁয়াজ এবং রসুনের দুটি লবঙ্গ, কাটা
• এক টুকরো আদা কুচি
• 4 গ্লাস সবজির ঝোল
• আধা গ্লাস নারকেল দুধ
• দুই টেবিল চামচ নারকেল তেল
• লবণ এবং মরিচ

একটি পাত্রে নারকেল তেল গরম করুন। পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গাজর যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। পাত্রে উদ্ভিজ্জ ঝোল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তাপ কমিয়ে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না গাজর কোমল হয়। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। পাত্রে সবকিছু ফিরিয়ে দিন এবং নারকেল দুধ যোগ করুন, যতক্ষণ না ভালভাবে একত্রিত হয় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন। স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।

কুমড়া এবং নারকেল ক্রিম

• 500 গ্রাম কুমড়া, টুকরো টুকরো করে কাটা
• একটি পেঁয়াজ এবং রসুনের দুটি লবঙ্গ, কাটা
• নারকেল দুধ 400 মিলি
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 4 গ্লাস
• এক টেবিল চামচ নারকেল তেল
• এক চা চামচ তরকারি গুঁড়া
• লবণ এবং মরিচ

একটি পাত্রে নারকেল তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কুমড়া যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। সবজির ঝোল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ কমান এবং স্কোয়াশ কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি মসৃণ ক্রিম পেতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। সবকিছু আবার পাত্রে রাখুন তরকারি এবং নারকেল দুধ সহ। নাড়ুন এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

পালং শাক এবং বাদাম ক্রিম

• সতেজ পালং শাক 500 জিআর
• একটি পেঁয়াজ এবং রসুনের দুটি লবঙ্গ, কাটা
• কাঁচা বাদাম আধা কাপ
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 4 গ্লাস
• এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দুই টেবিল চামচ
• লবণ এবং মরিচ

একটি পাত্রে অলিভ অয়েল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পালং শাক এবং বাদাম যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। পাত্রে উদ্ভিজ্জ ঝোল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তাপ কমান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্যুপ মিশ্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। পাত্রে স্যুপ যোগ করুন এবং স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

ব্রকলি এবং পনির ক্রিম

• একটি ব্রোকলি টুকরো করে কাটা
• একটি পেঁয়াজ এবং রসুনের দুটি লবঙ্গ, কাটা
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 4 গ্লাস
• আধা গ্লাস দুধ
• এক মুঠো ভাজা পনির
• দুই টেবিল চামচ মাখন
• স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ

একটি পাত্রে, মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ব্রকলি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। পাত্রে উদ্ভিজ্জ ঝোল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তাপ কমান এবং ব্রোকলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। দুধ এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন, পনির সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত স্যুপ মিশ্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। ক্রিমটি পাত্রে ফিরিয়ে দিন এবং স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

জুচিনি এবং লিক ক্রিম

• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
• টুকরো টুকরো করে কাটা দুটি লিক
• একটি পেঁয়াজ এবং রসুনের দুটি লবঙ্গ, কাটা
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 4 গ্লাস
• আধা গ্লাস নারকেল দুধ
• দুই টেবিল চামচ নারকেল তেল
• লবণ এবং মরিচ

একটি পাত্রে নারকেল তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জুচিনি এবং লিক যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। পাত্রে সবজির ঝোল ঢেলে দিন। এবং একটি ফোঁড়া আনা. তাপ কমান এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি একটি মসৃণ জমিন না পাওয়া পর্যন্ত ক্রিম মিশ্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। পাত্রে ক্রিম যোগ করুন এবং নারকেল দুধ যোগ করুন, যতক্ষণ না ভালভাবে একত্রিত হয় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন। স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

পুরো পরিবারের জন্য উদ্ভিজ্জ ক্রিম

ঝুচিনি এর ক্রিম

জুচিনি ক্রিম একটি সহজ রেসিপি যা শীতের মাসগুলিতে উপযুক্ত। জুচিনি হল স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি এবং এতে সবচেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে। এটি প্রধানত পানি দিয়ে গঠিত এবং এটি একটি চমৎকার উৎস পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম।

কুমড়া এবং গাজর ক্রিম

এটি পুষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে একটি মোটামুটি সম্পূর্ণ ক্রিম এবং ঠান্ডা মাসগুলিতে গ্রহণের জন্য উপযুক্ত। কুমড়ো শরৎ ও শীতের অন্যতম প্রধান খাবার। গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন এবং অসংখ্য পুষ্টিগুণে ফলাফলটি একটি ক্রিম যা বেশ স্বাদে সমৃদ্ধ এবং বেশ স্বাস্থ্যকর।

মাশরুম স্যুপের ক্রিম

মাশরুম একটি সুস্বাদু এবং বিস্ময়কর গন্ধ আছে, তাই তাদের দিয়ে একটি ক্রিম তৈরি এটি যেমন আরামদায়ক তেমনি সুস্বাদু। আপনি একটি অতিরিক্ত স্বাদ পেতে একটি সামান্য সাদা ওয়াইন যোগ করতে পারেন এবং একটি দুর্দান্ত ক্রিম পেতে পারেন যা আপনাকে শীতের নিম্ন তাপমাত্রার সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

ব্রকলি এবং আপেল ক্রিম

ব্রোকলি এবং আপেল ক্রিম এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প যা শাকসবজি এবং ফল উভয়ের পুষ্টিকে একত্রিত করে। এই সুস্বাদু ক্রিমটি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সরবরাহ করবে। এটি প্রতিটি অর্থে একটি মোটামুটি সম্পূর্ণ ক্রিম, শীতকালে নেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

গাজর ক্রিম

গাজরে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে এবং এই সবজি থেকে তৈরি ক্রিম পুষ্টিকর এবং আরামদায়ক। একটু জিরা দিতে পারেন অতিরিক্ত স্বাদের জন্য এবং উপরে কিছু টোস্ট করা কুমড়োর বীজ।