অ্যাম্ফিথিয়েটার পেপে ফালোমির, মাত্র এক ধাপ দূরে সান ভিসেন্টে টাওয়ার বেনিকাসিমে, প্রদেশের মহান রন্ধনসম্পর্কীয় মিলনস্থলে পরিণত হওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছে। চতুর্থ সংস্করণ কাস্টেলো রুট অফ ফ্লেভার গ্যাস্ট্রোনমিক ফেস্টিভ্যাল এটি সেই দিনগুলিতে পালিত হয় অক্টোবর 17, 18 এবং 19 সকল দর্শকদের জন্য কর্মকাণ্ডের একটি পরিপূর্ণ এজেন্ডা সহ।
দ্বারা চালিত কাস্তেলন প্রাদেশিক পরিষদ মাধ্যমে প্রাদেশিক পর্যটন বোর্ড, এই অনুষ্ঠানটি প্রযোজক, রেস্তোরাঁ মালিক এবং রান্নাঘরের বড় নামীদামী ব্যক্তিদের একত্রিত করবে। থাকবেন সরাসরি রান্নার অনুষ্ঠান, উপস্থাপনা এবং স্বাদ গ্রহণের স্থান যা স্থানীয় পণ্যের মান তুলে ধরে।
অনুষ্ঠানসূচী এবং সময়সূচী: মঞ্চে তিন দিন
এই অনুষ্ঠানটি এর দরজা খুলে দেবে ভায়ারনেস 17 ডি অক্টোবর de 11:00 থেকে 22:00, সময়সূচী পুনরাবৃত্তি হবে শনিবার 18 এবং শেষ করব রবিবার 19 de 11:00 থেকে 15:00তিন দিনের জন্য থাকবে ভ্রমণ বুথ, বিক্ষোভে অংশগ্রহণ এবং সমুদ্রতীরবর্তী পরিবেশ উপভোগের সুযোগ।
ঘেরের মধ্যে থাকবে স্বাদ গ্রহণ এবং বিক্রয় ব্র্যান্ডের আওতাভুক্ত পণ্যের সংখ্যা ক্যাসেলো ফ্লেভার রুট। এগুলি সক্রিয় করা হবে ধানক্ষেত, পানীয় বার y খাদ্য ট্রাক, সেইসাথে পরিবার এবং বিশ্রামের জায়গা যাতে দিনটি আরামদায়কভাবে কাটানো যায়।
উৎসবে আরও থাকবে বিনোদনমূলক কার্যক্রম y সঙ্গীত পরিবেশনা, পাশাপাশি হিসাবে পর্যটন এবং গ্যাস্ট্রোনমিক তথ্য কেন্দ্র যারা তাদের ভ্রমণের আয়োজন করতে চান বা পণ্যের উৎপত্তি সম্পর্কে আরও জানতে চান তাদের জন্য।
সংগঠনটি জোর দিয়ে বলে যে লক্ষ্য হল রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষতা বাসিন্দা এবং দর্শনার্থীদের কাছে, কীভাবে স্থানীয় পণ্যগুলিকে তাপস, খাবার বা ককটেল হিসাবে প্রদর্শন করা যেতে পারে, সমস্ত স্বাদের বিকল্প সহ।
অতিথি রাঁধুনি এবং উচ্চ-স্তরের শো-কুকিং
অ্যাম্ফিথিয়েটার মঞ্চে কুচকাওয়াজ হবে 13 শেফ যা একসাথে যোগ করে 12টি মিশেলিন স্টার y ১৮ রেপসোল সানসতারা অফার করবে সরাসরি রান্নার প্রদর্শনী y বক্তৃতা যেখানে তারা ক্যাসেলনের পণ্যগুলির সাথে কৌশল, ধারণা এবং জুড়ি ভাগ করে নেবে।
প্রদেশের প্রতিনিধিদের মধ্যে রয়েছেন: তারকাখচিত মিগুয়েল ব্যারেরা (ক্যাল প্যারাডিস), আলেজান্দ্রা এবং ইমানুয়েল (আতালায়া), এবং রাউল রেসিনো (রেস্তোরাঁ রাউল রেসিনো)। তাদের সাথে, আঞ্চলিক এবং জাতীয় দৃশ্যের পরিসংখ্যান লাইনআপ সম্পূর্ণ করবে।
- ভিকি সেভিলা (অ্যারেলস, সাগুন্টো)
- আলভারো মিনা (মিনা, বিলবাও)
- জার্মান এস্পিনোসা এবং দিয়েগো মনড্রাগন (এমএই, বার্সেলোনা)
- আলভার হিনোজাল (আলকেমি - ল্যাবরেটরি, ভ্যালাডোলিড)
- মারিয়া গোমেজ (মাগোগা, কার্টাজেনা)
- ফ্রান লোপেজ (ভিলা রেটিরো, জের্টা - ট্যারাগোনা)
- আইটর লোপেজ (সাইট্রাস দেল ট্যানকাট, আলকানার - ট্যারাগোনা)
- ফ্রান মার্টিনেজ (মারালবা, আলমানসা)
এই পেশাদারদের উপস্থিতি উৎসবের ভূমিকাকে আরও শক্তিশালী করে তোলে কারণ গ্যাস্ট্রোনমিক শোকেস প্রথম শ্রেণীর, একটি বৈচিত্র্যময় প্রোগ্রামের সাথে যা একত্রিত হয় প্রযুক্তি y স্থানীয় পণ্য.
প্রযোজক, স্ট্যান্ড এবং স্থানীয় রেস্তোরাঁ
এই অনুষ্ঠানটি একত্রিত করবে বিশটিরও বেশি কোম্পানি ইতিমধ্যেই প্রাদেশিক ব্র্যান্ডের সাথে সংযুক্ত অর্ধ ডজন রেস্তোরাঁ নিজস্ব স্ট্যান্ড সহ, স্বাদ গ্রহণ, সরাসরি বিক্রয় এবং স্বাদের জন্য প্রস্তুত বিকল্পগুলি অফার করে।
অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে রয়েছে: রিস্কলা (আলকোরা), ভারমুডা (আলকোসেব্রে), খাবারের ট্রাক পোরসেলেটা (Traiguera) এবং, Benicàssim থেকে, রেবোস্ট ডি রুরেস, দ্য গার্ল ট্যাভার্ন y টিংলাও, স্থানীয় পণ্য তুলে ধরার জন্য ডিজাইন করা খাবারের একটি সংগ্রহ সহ।
নিশ্চিত উৎপাদকদের তালিকা বিস্তৃত এবং প্রতিনিধিত্ব করে গ্যাস্ট্রোনমিক বৈচিত্র্য প্রদেশ থেকে: পনির এবং মধু থেকে শুরু করে ক্রাফট বিয়ার, নৌগাট, ওয়াইন, সসেজ বা গুরমেট ক্রোকেট, বিভিন্ন অঞ্চলের সৃষ্টি সহ।
- লিকোরা (এল'আলকোরা)
- ডাকঘর (ফিগারোলেস)
- টেরার ফল (লা পোবলা দে বেনিফাসা)
- কাবানেনকা (বুরিয়ানা)
- আগুয়া দে বেনাসাল
- মেল মাস দে ল'আরগিলা (বেনলোচ)
- লা টসকুইলা (নুলস)
- লা আলকুরিয়া মধু (মন্টানেজোস)
- পোরসেলেট (ট্রাইগুয়েরা)
- গিজেল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই (সান্ত মাতেউ)
- নেলেট লিকার (ভিলা-রিয়াল)
- আগুত ডি বেনলোক নৌগাটস
- আলফ্রেডো মনফোর্ট হ্যামস (টোডোলেলা)
- ক্রোকেল্লানাস মেলানোস্পোরাম (মোরেলা)
- বলিসিম (ভিলাফ্রাঙ্কা)
- মোস ডি ব্রেসকা (লুসেনা)
- Clos d'Esgarracordes (Les Useres)
- টোট ডি পোবল চিজ (লেস কোভস ডি ভিনরোমা)
- ফিনকা ভারোনা লা ভেলা (সন্ত মাতু)
- l'Audaç ক্রাফ্ট ব্রুয়ারি (সোনেজা)
- ক্যাটি চিজ
- পবিল ইকোলজিক্স (ক্যালিগ/ট্রাইগুয়েরা)
এই নির্বাচনের মাধ্যমে, জনসাধারণের কাছে একটি এক্স-রে থাকবে সেরা ক্যাসেলন পণ্য, সেইসাথে পুনর্নির্মাণের প্রস্তাবগুলি যা এটিকে সমসাময়িক উপায়ে ব্যাখ্যা করে।
প্রাতিষ্ঠানিক সহায়তায় একটি ক্রমবর্ধমান ব্র্যান্ড
ব্র্যান্ড ক্যাসেলো ফ্লেভার রুট ইতিমধ্যেই ছাড়িয়ে গেছে 500 সদস্য এবং পৌঁছায় 504 অ্যাক্সেস, একটি বাস্তুতন্ত্র যা উৎপাদক, রেস্তোরাঁ মালিক, আবাসন, শহর পরিষদ এবং গুণমান এবং অঞ্চলের জন্য কাজ করা সংস্থাগুলিকে একত্রিত করে।
প্রাদেশিক পরিষদের সভাপতিত্বে জোর দেওয়া হয়েছে যে, পূর্ববর্তী তিনটি সংস্করণের পরে, প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ক্যাসেলনের গ্যাস্ট্রোনমি অবস্থান একীভূত করা হয়েছে। সমান্তরালভাবে, বেনিকাসিম সিটি কাউন্সিল হাইলাইট করে যে এই ধরণের উদ্যোগগুলি সাহায্য করে ঋতু পরিবর্তন করা এবং সারা বছর ধরে কার্যকলাপকে জীবন্ত রাখি।
অবস্থান, পাশেই সান ভিসেন্টে টাওয়ার, এবং প্রদর্শনী, সরাসরি বিক্রয় এবং পারিবারিক বিনোদনের সমন্বয় চরিত্রটিকে আরও শক্তিশালী করে নৈকট্য ইভেন্ট যা বাসিন্দা এবং দর্শনার্থী উভয়ের জন্যই নজর রাখে।
নির্দিষ্ট তারিখ এবং সময় সহ, একটি দল স্বীকৃত রাঁধুনি জাতীয় পর্যায়ে, বিশটিরও বেশি প্রযোজক এবং ছয়টি রেস্তোরাঁর প্রস্তাবের সাথে, IV গ্যাস্ট্রোনমিক ফেস্টিভ্যাল 'ক্যাস্টেলো রুটা দে সাবোর' বেনিকাসিমে পৌঁছেছে স্থানীয় পণ্যের স্বাদ নেওয়ার, জানার এবং মূল্য দেওয়ার একটি সুযোগ হিসেবে, একটি সহজলভ্য বিন্যাসে এবং প্রচুর স্বাদের সাথে।
