প্রাতঃরাশ দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হতে চলেছে এবং সঠিক সিরিয়াল বেছে নিতে সক্ষম হওয়া এমন কিছু যা আপনার স্বাস্থ্যের প্রশংসা করবে। বাজারে আপনি বিভিন্ন ধরণের বা ধরণের সিরিয়াল খুঁজে পেতে পারেন, তাই এটি জানা অপরিহার্য যা স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের জন্য তাদের আছে সক্ষম হতে.
পরবর্তী নিবন্ধে আমরা আপনার সাথে কথা বলতে যাচ্ছি সেরা ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এবং এর সমস্ত বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টিগুণ।
একটি খাদ্যশস্য স্বাস্থ্যকর কিনা এটা কি নির্ভর করে?
সিরিয়ালের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সিরিজ রয়েছে যাতে এটি স্বাস্থ্যকর এবং আপনি সকালের নাস্তার সময় কোনও সমস্যা ছাড়াই এটি খেতে পারেন:
- এটি ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়া উচিত. ভাল হজমের জন্য এবং আপনার ক্ষুধা মেটাতে ফাইবার অপরিহার্য। এটা বাঞ্ছনীয় যে খাদ্যশস্যের প্রতিটি পরিবেশনের জন্য সিরিয়ালে 4 থেকে 5 গ্রাম ফাইবার থাকে।
- অল্প চিনি. আপনি বাজারে যে বেশিরভাগ সিরিয়াল খুঁজে পেতে পারেন তাতে উচ্চ পরিমাণে শর্করা থাকে। আদর্শ হল এমন সিরিয়াল বেছে নেওয়া যার প্রতি সিরিয়ালের পরিবেশনে 5 গ্রামের কম চিনি থাকে।
- গোটা শস্য সিরিয়াল। পুরো শস্য দিয়ে তৈরি সিরিয়াল পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং প্রচুর শক্তি সরবরাহ করবে।
- প্রোটিন সমৃদ্ধ। সিরিয়াল প্রতি পরিবেশন অন্তত 3 গ্রাম প্রোটিন থাকা উচিত. প্রোটিন শরীরে শক্তি জোগায় এবং টিস্যু মেরামত করতে সাহায্য করে।
- কম ক্যালোরি. পণ্য পরিবেশন প্রতি 200 এর কম ক্যালোরি ধারণ করে এমন সিরিয়াল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সিরিয়াল যা প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত
উত্সাহে টগবগ
ওটমিল প্রাতঃরাশের জন্য সেরা সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি। এটি দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এটি বেশ বহুমুখী তাই এটি অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর উপাদান যেমন বাদাম, ফল বা বীজের সাথে মিলিত হতে পারে। কিছু পুষ্টিকর উপকারিতা নিম্নরূপ: ফাইবার সমৃদ্ধ, শর্করা কম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং হৃদরোগকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
গমের তুষ
এই ধরনের সিরিয়াল অদ্রবণীয় ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস, তাই এগুলো হজমের জন্য নিখুঁত এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করুন। পুষ্টির সুবিধার বিষয়ে, নিম্নলিখিতগুলি নির্দেশ করা উচিত: ফাইবার সমৃদ্ধ, ক্যালোরি কম এবং টাইপ বি ভিটামিন বেশি।
গোটা শস্য স্ফীত
পাফ করা বাদামী চাল বা চিনি ছাড়া পাফ করা গম প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত। এটা সিরিয়াল সম্পর্কে ক্যালোরি কম এবং চিনি থাকে না। পুষ্টির সুবিধার ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিতগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: ক্যালোরি কম, শর্করা নেই এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ।
Muesli
মুসলি একটি মিশ্রণ ছাড়া আর কিছুই নয় ওট, বাদাম, বীজ এবং ডিহাইড্রেটেড ফল। এই ধরণের সিরিয়ালে অতিরিক্ত শর্করা থাকে না, এটি সকালের নাস্তার জন্য আদর্শ করে তোলে। সুবিধার বিষয়ে, নিম্নলিখিতগুলি নির্দেশ করা উচিত: এটি ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, এতে কোন যোগ শর্করা নেই এবং এটি খনিজ সমৃদ্ধ।
প্রাতঃরাশের জন্য সবচেয়ে খারাপ সিরিয়াল
এমন বৈশিষ্ট্যের একটি সিরিজ রয়েছে যা সিরিয়ালকে মোটেও স্বাস্থ্যকর করে না:
- এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে বাড়ির ছোটদের লক্ষ্য করে শস্যের ক্ষেত্রে যেমন।
- মিহি ময়দা উচ্চ. এই ধরনের সিরিয়ালে খুব কমই ফাইবার থাকে এবং উচ্চ রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়।
- তাদের কৃত্রিম উপাদান আছে যা তাদের শিশুদের কাছে আকর্ষণীয় করে তোলে কিন্তু খুবই অস্বাস্থ্যকর।
শেষ পর্যন্ত, সঠিক প্রাতঃরাশের সিরিয়াল নির্বাচন করা অপরিহার্য। শক্তি এবং স্বাস্থ্য দিয়ে দিন শুরু করতে। সিরিয়াল ফাইবার বেশি, চিনি কম এবং গোটা শস্য দিয়ে তৈরি হওয়া উচিত। ওটস, গমের ভুসি সিরিয়াল বা মুসলি নিঃসন্দেহে সকালের নাস্তার জন্য সেরা সিরিয়াল। মনে রাখবেন যে পুষ্টিগুণে পূর্ণ এবং যতটা সম্ভব ভারসাম্যপূর্ণ ব্রেকফাস্ট দিয়ে দিন শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ।