আপেল সিডার ভিনেগারের মতো খাবারের অনেক উপকারিতা এবং স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রান্নাঘরে এর ব্যবহার ছাড়াও, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ এটি খালি পেটে খান। তার সব বৈশিষ্ট্য সবচেয়ে করতে.
নিম্নলিখিত নিবন্ধে আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি কেন খালি পেটে আপেল সিডার ভিনেগার পান করা উপকারী।
আপেল সিডার ভিনেগার এর বৈশিষ্ট্য কি কি?
আপেল সিডার ভিনেগার আপেলের রসের গাঁজন দ্বারা তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়ায়, আপেলে উপস্থিত শর্করা অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয় এবং পরে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে। অ্যাসিটিক অ্যাসিড ছাড়াও, আপেল সিডার ভিনেগারে অল্প পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকবে।
অ্যাসিটিক অ্যাসিড আপেল সিডার ভিনেগার তৈরির জন্য সরাসরি দায়ী স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এইভাবে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে আপেল সিডার ভিনেগার হজমের উন্নতি বা রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল।
কেন খালি পেটে আপেল সিডার ভিনেগার পান করা ভাল?
হজম হয় উন্নত
খালি পেটে আপেল সিডার ভিনেগার খান এটি হজমের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ভিনেগারে উপস্থিত অ্যাসিড পাকস্থলীর অ্যাসিডের মাত্রা পর্যাপ্ত এবং গৃহীত খাবার পুরোপুরি ভেঙে ফেলা যায় তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। যারা খুব ধীর হজমের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
আরেকটি সুবিধা হল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা। দেখা গেছে যে অ্যাসিটিক অ্যাসিড রক্তে শর্করার স্পাইক কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরে। যদি আপেল সিডার ভিনেগার খালি পেটে নেওয়া হয়, উল্লিখিত ভিনেগারে উপস্থিত অ্যাসিড রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, যারা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা অর্জন করা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সারা দিন শক্তি ডিপ এড়াতে চান.
ওজন কমানোর
আপেল সিডার ভিনেগারের আরেকটি বড় সুবিধা হল ওজন কমাতে সাহায্য করার ক্ষমতা। এটি খালি পেটে খেলে ভালো হতে পারে যখন সেই অতিরিক্ত কিলোকে বিদায় জানানোর কথা আসে। একদিকে, এটি অবশ্যই বলা উচিত যে আপেল সিডার ভিনেগার তৃপ্তির একটি নির্দিষ্ট অনুভূতি অর্জন করতে সহায়তা করে। এ কারণেই বিশেষজ্ঞরা খালি পেটে বা খাবারের আগে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেন।
শরীরকে ডিটক্সিফাই করে
খালি পেটে আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার আরেকটি বড় সুবিধা হল শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেওয়ার এবং লিভারকে পরিষ্কার রাখার ক্ষমতা। আপেল সিডার ভিনেগার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লিভারকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্রিয়া থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, আপেল সিডার ভিনেগারে উপস্থিত ম্যালিক অ্যাসিডের একাধিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করার জন্য উপযুক্ত।
ত্বক উন্নতি করে
আপেল সাইডার ভিনেগার আপনাকে নিখুঁত ত্বক পেতে সাহায্য করবে, বিশেষ করে যখন আপনি এটি খালি পেটে খান। কারণ এই ধরনের ভিনেগার সামান্য ক্ষারীয় এবং একবার বিপাক হয়ে যায়, শরীরের pH মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। ত্বকের কিছু সমস্যা যেমন ব্রণ বা শুষ্কতা প্রতিরোধ করার ক্ষেত্রে ভারসাম্যপূর্ণ pH থাকা চাবিকাঠি।
একাউন্টে নিতে কিছু বিবেচনা
সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এটি জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে আপেল সিডার ভিনেগার বেশ অম্লীয়, তাই পানিতে মিশিয়ে নিতে হবে, বিশেষ করে যদি এটি খালি পেটে খাওয়া হয়। এক গ্লাস জলে কয়েক টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় আপেল সিডার ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করাও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যারা গ্যাস্ট্রাইটিসের মতো কিছু পেটের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য।