একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অনুসন্ধানে, আরও বেশি সংখ্যক লোক আগ্রহী বিরোধী প্রদাহজনক খাদ্য. এই খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতি এমন খাবারকে অগ্রাধিকার দেয় যা কমাতে সাহায্য করে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, অনেক পিছনে একটি মূল ফ্যাক্টর আধুনিক রোগ. একটি প্রদাহ বিরোধী খাদ্য অনুসরণ করে, আপনি শুধুমাত্র আপনার জীবনযাত্রার মান উন্নত করেন না, আপনি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকিও হ্রাস করেন যেমন বাত, হৃদরোগ o 2 ডায়াবেটিস টাইপ করুন. আজ আমরা বিস্তারিতভাবে অন্বেষণ করি যে এই ডায়েটে কী রয়েছে এবং কী কী নিষিদ্ধ খাবার যা এর অংশ হওয়া উচিত নয়।
প্রদাহ বিরোধী খাদ্য কি?
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার উপর জোর দেয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, তন্তু এবং অন্যান্য পুষ্টি যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এই প্রদাহটি একটি ঘা দ্বারা সৃষ্ট সাধারণ অস্থায়ী ফোলা নয়, বরং একটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ যা ধীরে ধীরে শরীরকে প্রভাবিত করে এবং একাধিক রোগের বিকাশে অবদান রাখে। রোগ. এই স্ট্যান্ড আউট মধ্যে যৌথ রোগ যেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, হার্টের সমস্যা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হজমের ব্যাধি।
একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট গ্রহণ করা শুধুমাত্র সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়, তবে এটি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি প্রাকৃতিক উপায় সরবরাহ করে। দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা এবং শারীরিক সুস্থতা উন্নত করুন। একই সময়ে, এই খাদ্য উত্সাহ দেয় খাওয়া অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদী স্থায়ী যে স্বাস্থ্যকর.
যখন একটি প্রদাহ বিরোধী খাদ্য সুপারিশ করা হয়?
এই ধরনের খাদ্য সাধারণত যারা ভোগে তাদের জন্য সুপারিশ করা হয় দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগ যেমন আর্থ্রাইটিস, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ, অটোইমিউন রোগ এবং বিপাকীয় ব্যাধি। যাইহোক, যে কেউ তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে আগ্রহী এই পদ্ধতির থেকে উপকৃত হতে পারে। সর্বদা হিসাবে, এটি একটি পরামর্শ গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিবিজ্ঞানী অথবা ব্যক্তিগত নির্দেশনা পেতে বিশেষ ডাক্তার।
প্রদাহ বিরোধী খাদ্যে নিষিদ্ধ খাবার
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েটের অন্যতম চাবিকাঠি হল এর ব্যবহার এড়ানো বা কম করা। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রচার করে এমন খাবার. সাধারণভাবে, এগুলি অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার, ট্রান্স ফ্যাট, পরিশোধিত শর্করা এবং পরিশোধিত ময়দা সমৃদ্ধ। নীচে আমরা সেগুলির বিস্তারিত বিবরণ দিই যা এড়ানো উচিত:
- পরিশোধিত চিনি: কোমল পানীয়, শিল্প মিষ্টি, জ্যাম এবং প্যাকেজযুক্ত জুসগুলি অতিরিক্ত শর্করা দিয়ে লোড করা হয় যা প্রদাহকে উন্নীত করে।
- মিহি আটা: সাদা রুটি, কুকিজ এবং মিহি পাস্তা ফাইবারের অভাব এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি বাড়ায়। রক্তে গ্লুকোজ.
- ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট: ভাজা খাবার, অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং মার্জারিনে উপস্থিত এই চর্বিগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং প্রদাহ বাড়ায়।
- পরিশোধিত তেল: ভুট্টা, সূর্যমুখী এবং সয়াবিন তেল, অতিরিক্ত ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ায় প্রদাহজনক ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে।
এই খাবারগুলির প্রত্যেকটি শুধুমাত্র প্রদাহকে উৎসাহিত করে না, বরং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির সাথেও যুক্ত থাকে, যার মধ্যে রয়েছে কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয়।
অন্যান্য খাবার এড়াতে হবে
অতিরিক্তভাবে, আপনার কমানো বা বাদ দেওয়া উচিত:
- প্রক্রিয়াজাত মাংস: এর মধ্যে রয়েছে সসেজ, সসেজ এবং অন্যান্য অতি-প্রক্রিয়াজাত মাংসের পণ্য যাতে প্রিজারভেটিভ থাকে যেমন নাইট্রাইটস y নাইট্রেট.
- শিল্প বেকারি পণ্য: বাণিজ্যিক পেস্ট্রি এবং কেকগুলি পরিশোধিত তেল এবং ক্ষতিকারক চিনিতে পূর্ণ।
- অ্যালকোহল: পরিমিত মাত্রায়, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য রেড ওয়াইন বাদে, বাকি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি সিস্টেমিক প্রদাহ বাড়ায়।
স্বাস্থ্যকর বিকল্প: অনুমোদিত খাবার
এর প্রভাব প্রতিহত করতে প্রদাহজনক খাবার, আপনার খাদ্যের মধ্যে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা অপরিহার্য। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য কিছু হল:
- ফল: সাইট্রাস ফল (কমলা, লেবু), লাল ফল (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল যেমন আনারস এবং পেঁপে।
- শাকসবজি: ব্রোকলি, পালং শাক, কালে এবং গাজর, সবই বিটা-ক্যারোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।
- নীল ফিশ: স্যামন, সার্ডিনস এবং ম্যাকেরেল, যা শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য সহ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে।
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল: মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
- প্রাকৃতিক মশলা: আদা, হলুদ এবং দারুচিনি, তাদের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।
এই ডায়েট অনুসরণ করে এবং প্রদাহজনক খাবারগুলিকে এর সাথে প্রতিস্থাপন করে, আপনি শুধুমাত্র প্রদাহের ক্ষেত্রেই নয়, এর মধ্যেও উল্লেখযোগ্য সুবিধাগুলি অনুভব করতে পারেন। ক্ষমতা, দী মনের সাময়িক অবস্থা এবং সাধারণ স্বাস্থ্য।
তাজা এবং প্রাকৃতিক খাবার নির্বাচন করা, অতি-প্রক্রিয়াজাত পণ্য এড়িয়ে চলা এবং স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গ্রহণ করা দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহমুক্ত জীবন বজায় রাখতে এবং ব্যাপক সুস্থতা উপভোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ।