ফুলকপি একটি ক্রুসিফেরাস উদ্ভিদ যা অনেকে পছন্দ করে এবং অনেকে এড়িয়ে চলে। এটা সত্য যে এটি রান্না করার সময় এটি যে খারাপ গন্ধ ছেড়ে দেয় এবং গ্যাসগুলি যে কিছু নির্দিষ্ট লোকেদেরকে প্ররোচিত করে একটি নির্দিষ্ট প্রত্যাখ্যান তৈরি করতে পারে, তবে, ফুলকপি প্রদান করে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা. এটি ভিটামিন সি, ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এটি হালকা, ক্যালোরি কম। আপনার মেনুতে এটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার কি ধারণা দরকার? আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ফুলকপি দিয়ে 8টি রেসিপি আবিষ্কার করুন।
মটর ক্রিমে ভাজা ফুলকপি: একটি ফলস্বরূপ থালা
কভারে আপনি একটি ছবি দেখতে পারেন এই থালা তাই আকর্ষণীয়: মটর ক্রিম উপর ভাজা ফুলকপি. ভাল শোনাচ্ছে, তাই না? ভাল আপনি এটি চেষ্টা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন. আপনি এর স্বাদ এবং টেক্সচারের সংমিশ্রণে অবাক হবেন। এটি প্রস্তুত করাও মনে হতে পারে তার চেয়ে অনেক সহজ। এবং এটি বেশি সময় নেয় না যেহেতু আপনি চুলায় ফুলকপি রান্না করার সাথে সাথে ক্রিমটি প্রস্তুত করতে পারেন!
ম্যাশড আলু দিয়ে ক্রিস্পি ফুলকপি
আপনি কি এমন একটি স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজছেন যা ফুলকপিকে আকর্ষণীয় করে তোলে যারা সাধারণত এটি খেতে অনিচ্ছুক? এই চটকানো আলু দিয়ে খাস্তা ফুলকপি এটি একটি খুব ভাল প্রস্তাব. দ্য নোনতা, মিষ্টি এবং মশলাদার স্বাদের মিশ্রণ ফুলকপি এবং এর খাস্তা ক্রাস্ট এটিকে অপ্রতিরোধ্য করে তোলে।
এটিও একটি খুব সহজ রেসিপি যা আপনি করতে পারেন শিশুদের জড়িত করা তাদের হাত নোংরা করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো। এবং ফুলকপি মেশানো বা এমনকি ঝাঁকানোর চেয়ে আপনাকে আরও কিছু করতে হবে যাতে এটি সমস্ত স্বাদে পূর্ণ হয় এবং চুলায় রাখা হয়।
সবজি ও সিদ্ধ ডিম দিয়ে ফুলকপির ভাত
এই মত অনুষঙ্গী আছে সবজি এবং সিদ্ধ ডিম সঙ্গে ফুলকপি চাল যে একটি মহান হয়ে আমাদের মাছের খাবারে শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য মিত্র. এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ফুলকপি ঝাঁঝরি করে ভাজতে হবে, এই ক্ষেত্রে অন্যান্য সূক্ষ্ম কাটা সবজি দিয়ে। সহজ, দ্রুত... সাপ্তাহিক মেনুটি সম্পূর্ণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত সংস্থান যা এই সবজিটি ব্যবহার করতে সবচেয়ে অনিচ্ছুক ব্যক্তিকেও সন্তুষ্ট করতে পারে।
ফুলকপি এবং কারি ক্রিম দিয়ে বাদাম ক্রিম
সবসময় একই ক্রিম প্রস্তুত করতে ক্লান্ত? তাহলে আপনি এটি চেষ্টা করতে দ্বিধা করবেন না ফুলকপি ক্রিম এবং বাদাম ক্রিম দিয়ে তরকারী যে আমরা আজ আপনাকে প্রস্তাব. একটি ক্রিম সঙ্গে একটি গন্ধ সংমিশ্রণ খুব আকর্ষণীয় এবং খাওয়া খুব সহজ।
একটি মুষ্টিমেয় উপাদান, কিছু মশলা পুঁতি এবং একটি ক্যাসারোল; একটু অন্য আপনার প্রয়োজন হবে 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত টেবিলের উপর এই প্লেট। যদি প্রস্তুতির সময়, এই রেসিপিটির পিন্টের সাথে একসাথে, এটি তৈরি করতে আপনাকে রাজি করে না… আমি জানি না এটি কী করবে!
ফুলকপি এবং ক্রিস্পি ক্রাম্বস এবং কোরিজোর সাথে ম্যাকারনি আউ গ্রাটিন
এই পাস্তা খাবারটি আপনাকে জয় করবে: ফুলকপির সাথে ম্যাকারনি বা গ্র্যাটিন এবং crunchy crumbs এবং chorizo. এই গ্র্যাটিন ম্যাকারনিতে দুটি কী রয়েছে। প্রথমটি, ভাজা ফুলকপি, যা যতটা কোমল, এই থালাটিকে হালকা করে। দ্বিতীয়, চোরিজোর সাথে মিগাস, আপনি যখনই চান এই ম্যাকারনিকে কুড়কুড়ে এবং মশলাদার পয়েন্ট দেওয়ার দায়িত্বে থাকা ব্যক্তিরা, অবশ্যই। ফুলকপির একটি রেসিপি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য যা সম্ভবত সবারই পছন্দ হবে।
কেক ফুলকপি
Yotam Ottolenghi cookbooks অনুপ্রেরণার উৎস এবং এটি কেক ফুলকপি এই একটি উদাহরণ. এটি তৈরি করা খুব সাধারণ একটি কেক যা নজরকাড়া! এটি একটি সবুজ সালাদ দ্বারা অনুষঙ্গী, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার উভয় জন্য পরিবেশন করা উপযুক্ত। আপনি এটি আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারেন। এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী এটি গরম বা ঠান্ডা উপস্থাপন করুন!
আলু এবং ফুলকপি স্টু সবুজ সস মধ্যে
নিম্ন তাপমাত্রা আপনাকে প্রস্তুত করতে আমন্ত্রণ জানায় আরামদায়ক স্ট্যু এটার মত সবুজ সসে আলু এবং ফুলকপি. একটি স্টু যা ফুলকপিকে সংহত করার জন্য আমরা পছন্দ করি, যেহেতু এটি এটিকে প্রধান চরিত্র হিসাবে উপস্থাপন করে না এবং এটি খাওয়া খুব সহজ করে তোলে। আপনি কি মনে করেন না তিনি একটি শান্ত চেহারা আছে?
ফুলকপি হামস
হুমাস একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আমরা সবাই ইতিমধ্যে পরিচিত। লেবুর রস, তাহিনি পেস্ট এবং জলপাই তেল দিয়ে রান্না করা ছোলার পিউরি, এর উপাদানগুলির মধ্যে। একটি মৌলিক যা থেকে আমরা এরকম আরও অনেক সংস্করণ তৈরি করতে পারি ফুলকপি হামস. আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন আপনার স্যান্ডউইচে রুটি ছড়িয়ে দিন, কাঁচা সবজির সাথে... এটি ফুলকপির একটি রেসিপি যা আপনি যেকোনো খাবার টেবিলে স্টার্টার হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।